Le four à pizza napolitain en briques électrique/gaz OVEN GRANDMASTER offre une conservation de la chaleur exceptionnelle, maintenant des températures supérieures à 200℃ pendant 8 heures après avoir chauffé à 300℃.

Le fonctionnement au gaz crée un pilier de feu, atteignant des températures internes maximales de 500℃ pour préserver l'humidité et les nutriments des ingrédients de la pizza tout en créant une croûte plus croustillante grâce au rayonnement infrarouge amélioré.

• Température de fonctionnement maximale de 500℃
• Temps de cuisson de la pizza de 90 secondes
• Construction résistante aux hautes températures
• Surface de cuisson en ardoise de qualité alimentaire
• Contrôle indépendant de la zone de température
• Fonctionnement économe en énergie
• Options de décoration en mosaïque personnalisables

• Spatule à pizza
• Outil de rotation de la pizza
• Grattoir pour four

• Réservoir interne moulé intégralement utilisant des matériaux importés du Japon avec un contrôle de température à double zone pour un chauffage uniforme
• Construction en pierre volcanique naturelle pure avec plaque supérieure en céramique résistante aux hautes températures
• Plaque de base en pierre volcanique naturelle en quatre parties avec finition brute
• La rétention de chaleur supérieure maintient une température résiduelle de 200℃ pendant 8 heures après l'arrêt
• Le transfert de chaleur rapide préserve l'humidité tout en offrant une cuisson efficace et saine avec des minéraux naturels